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Artesanal
Origen Colombia
Condimentos & especias · Moni'K

El sabor queunela familia.

Descubre los condimentos que la Chef Moni K. selecciona, muele y empaca uno por uno. Cada frasco transforma un plato común en una obra de sabor.

Ver catálogo →Nuestra historia
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Origen

Desde el corazón del Huila.

Nacemos en Pitalito, Huila — tierra de aromas intensos y cosechas generosas. Desde aquí recorremos el sur de Colombia buscando los condimentos de mayor calidad: los que huelen diferente, los que cambian un plato con solo abrirlos.

Seleccionamos, empacamos y distribuimos con un solo criterio: que cada gramo valga la pena. Sin rellenos, sin mezclas industriales. Solo lo mejor del sur, directo a tu cocina.

— Moni K., Pitalito · Huila
Pitalito, Huila · Sur de Colombia
Chef Moni K.
sabor
01 / 05 · Algunos de nuestros favoritos
fruta deshidratada

Uvas Pasas

Un toque dulce para tu repostería, ensaladas y mezclas de frutos secos.

dulcefrutalsuave
Ir a comprar →
— Cómo lo hacemos

Cuatro oficios, sin atajos.

Una mezcla industrial promedio cruza siete máquinas en seis minutos. La nuestra pasa por cuatro pares de manos en tres días.

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Selección

Origen verificado.

Visitamos finca por finca. Solo entran al taller las cosechas que cumplen nuestra cata triple ciego.

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Selección
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Molido
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Envasado
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Distribución
— Del campo al plato

Para cada cocina, su especia.

Desliza el separador o sigue bajando para explorar nuestras dos familias: especias para repostería y condimentos para cocina salada.

Antes · Hoja cruda
Repostería · Dulces & Aromas
Especias para repostería
Canela, anís, cardamomo y nuez moscada. Para hornear con alma, infusionar con intención y endulzar sin perder el carácter.
Después · Frasco
Cocina salada · Especias & Mezclas
Condimentos para cocina salada
Paprika, comino, pimienta, tomillo y más. Todo lo que necesita un plato salado para volverse memorable.
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— Familias de sabor

Categorías de condimentos.

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— Cocinas que cocinan con nosotros

Lo dicen quienes saben.

“Cambiamos toda la línea de especias del restaurante a Moni'K. El pimentón solo, justifica el cambio.”
C
Camilo Restrepo
Chef · Mesa Franca
“La cúrcuma sabe a cúrcuma, no a polvo amarillo. Suena obvio pero después de 15 años cocinando, no lo es.”
L
Lucía Aristizábal
Chef · Lacuna
“El comino de altura me hizo replantearme dos platos del menú. En el buen sentido.”
A
Andrés Mejía
Chef · Salvo Patria
“Confío más en una etiqueta numerada a mano que en cualquier certificación. Moni'K trae las dos.”
S
Sara Robayo
Sommelier · Castelblanco
“La sal en escama tiene un crujido que mi clientela pide por nombre. Por nombre.”
D
Diego Vélez
Chef · El Chato
“Cambiamos toda la línea de especias del restaurante a Moni'K. El pimentón solo, justifica el cambio.”
C
Camilo Restrepo
Chef · Mesa Franca
“La cúrcuma sabe a cúrcuma, no a polvo amarillo. Suena obvio pero después de 15 años cocinando, no lo es.”
L
Lucía Aristizábal
Chef · Lacuna
“El comino de altura me hizo replantearme dos platos del menú. En el buen sentido.”
A
Andrés Mejía
Chef · Salvo Patria
“Confío más en una etiqueta numerada a mano que en cualquier certificación. Moni'K trae las dos.”
S
Sara Robayo
Sommelier · Castelblanco
“La sal en escama tiene un crujido que mi clientela pide por nombre. Por nombre.”
D
Diego Vélez
Chef · El Chato
— Ingredientes 100% naturales

Del origen
a tu cocina,
sin atajos.

Cada especia viaja directo desde su tierra de origen. Sin conservantes, sin rellenos. Solo la esencia pura del ingrediente, seleccionada a mano y envasada para llegar intacta a tu cocina.

  • 100% Natural
  • Origen Controlado
  • Sin Aditivos
  • Cosecha Directa
Cosecha directa
Origen natural
Ingredientes del campo
Del origen a tu mesa